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初めまして!Ennのこうすけです。
このお店で働いてまだ1年のぺーぺーですけど皆さんに知ってもらいたいのでお店で見つけたときはどんどん声をかけてください。

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2009年6月25日 (木)

アルバイト

どうもこんにちは、こうすけです。

うちのお店に先日新しいアルバイトの女の子が入りました~shine
お名前は『かおり』ちゃんです。写真はまだないので取り次第載せていきたいと思います。

18歳のピチピチの10代ですnotesいや~最近の10代は平成生まれですよsweat01もう信じられないですねsweat01自分ももう年かな~って思っちゃいますよ…。

でもかおりちゃんはとっても真面目でいい子なんですsunまだまだわからないことばかりでしょうけど、一生懸命がんばってくれているので逆にこっちががんばらなきゃって思わされちゃいますよsign03

ぜひお店で見かけたときは応援してあげてくださいnotes

2009年6月18日 (木)

サッポロビール

どうもこんにちは、こうすけです。

梅雨rainって感じで毎日はっきりしないお天気ですが、小田原は今アジサイの見ごろを迎えて観光客のお客様が結構いらしてますね。

さて僕は昨日サッポロビールbeerさんのセミナーに行かせて頂きましたnote横浜で開催だったんですが、そこで横浜で採れた野菜を販売している企業さんや三浦のお魚fishを販売している企業さんなどいろいろな方がブースで展示会を開いていました。

やはり最近は野菜がブームらしくかなり変わった野菜なども置いてありなかなか楽しかったですよup

そのセミナーには松本さんという講師の方がみえていろいろ変わったメニューなど為になるお話を聞けて勉強memoになりましたね。


その後は横浜のお店を4軒ほど回って他店見学beerにも行きました。やはり向こうは人もたくさんいて活気もありますし変わったお店も多くていい刺激になりましたね。飲んできたんですが、ちょっと飲みすぎちゃって今日風邪気味ですsweat01

でも昨日学んだことを今日から取り入れて小田原も活気づくようにがんばらないといけないですねsign03

2009年6月 8日 (月)

申し訳ございませんでした

どうもこんにちは、こうすけです。いや~1ヵ月もこのブログを放置してしまって大変申し訳ございませんsweat01この1ヵ月の間にブログを覗かれてなんだよ全然更新してねーじゃんと思われた方、すいませんでした。また少しずつ更新していきたいと思います。


この1ヵ月の間に僕は、毎週日曜日だけですけど本厚木の姉妹店『魚炭』のヘルプとして通い始めました。やはり姉妹店とはいえ違うお店で働くということはなかなか大変ですね。

メニューやお皿の位置など全ての勝手が違うのでだいぶ戸惑いましたが、いろいろ新しい気づきなどがあり大変勉強になります。こんどは『魚炭』についても少し書いてみようかと思います。

2009年5月11日 (月)

バーベキュー

どうもこんにちは、こうすけです。

先日のブログでも書いたんですが、5月6日の日に姉妹店の【魚炭】と合同でお店を閉めてみんなでバーベキューに行ってきましたnote

小田原から電車でtrain2駅の根府川というところになみのこ村というところがあって海のすぐそばなんですけどそこでやったんですよnote。総勢17人の大所帯だったんですが、みんなの日ごろの行いがどれだけ悪いのか見事に雨がrain降ってくれましたよdownでもみんな雨にも負けずわいわい楽しみましたよnote

バーベキューの後は2次会にみんなで行って、その後3次会、4次会、5次会まであったそうですsweat01(僕は3次会でダウン)みんなゴールデンウイーク疲れたけど、最後にリフレッシュできました。
またがんばって仕事しようsign03

2009年5月 3日 (日)

北条祭り

どうもこんにちは、こうすけです。

今日の小田原は人でいっぱいですよsign03朝からいろいろな人がいますが、

なぜなら今日は北条祭りで大名行列があるんです。観光に来られたお客様がい

っぱいいますので、うちのお店もすごい忙しいと思いますのでがんばってきま

sign03

2009年5月 2日 (土)

GW

どうもこんにちは、こうすけです。

いよいよ世間はGWに突入ですね。サラリーマンの方は家族サービスでお忙しいでしょうし、僕たちのようなサービス業の方は一番忙しいときですし結局みんな忙しいんですよね。元気に乗り切っていきたいですねnote

でも今年はGWお疲れ様ということで、最終日の6日に本厚木の姉妹店魚炭のみんなと合同でバーベキューをやるんですよnote今からすっごい楽しみなのでがんばってGW乗り切っていきたいと思います。

2009年4月29日 (水)

研修

どうもこんにちは、こうすけです。

先月も行ったてっぺん研修に今月も行ってきましたshine。まだ2回目なんですが、かなりみんなとも打ち解けてきまして、いろんなお話しも聞けていいお勉強になりましたflair

その研修の後、僕はうちの社長と、前にうちのお店で働いていた周三くんという素敵な先輩と中野に他店見学に行きました。中野は本当にいろいろなお店があってとても楽しかったですよnote

やっぱりいろいろなお店にそれぞれの特色があって面白いですねnote

2009年4月23日 (木)

どうもこんにちは、こうすけです。

うちのお店は今日から一週間【鰤】フェアーを開催いたしますsign03
【鰤】のお刺身、カルパッチョ、カマ焼き、鰤しゃぶ、あら煮、竜田サラダ、照り焼きなどいろいろな【鰤】のお料理がすべてsevensevenseven円でのご提供になります。

これからEnnではこういうイベントをちょくちょくやっていくつもりですのでお楽しみにnote

2009年4月21日 (火)

やった~

どうもこんにちは、こうすけです。今日はあいにくお天気がよろしくないrainので肌寒いですね。この前までもう夏だな~ってぐらい温かかったのに…。


うちのお店はミステリーショッピングリサーチ(以下MS)という会社に覆面リサーチを毎月お願いしているんですが、その点数がよかったので全国の超優良店ガイドブックというMSが発行している本に載せて頂けたんですよshine

せっかくこんな本に載せていただいたのでその名に恥じないようにがんばっていきたいですね

2009年4月11日 (土)

宴会

どうもこんにちは、こうすけです。

4月になって今は皆さん歓迎会のシーズンですねnoteうちのお店もちょく

ちょくご宴会のお客様がいらしていますよ。

ですので今日は僕の印象に残っているご宴会を少しご紹介しようと思います。

そのご宴会はちょっと前になるんですけど40名様ぐらいの大人数のご宴会で

うちのお店は貸切でやらせていただいたんですが、ちょくちょく来ていただい

ているお客様だったんですよ。そしてお客様からご要望がありまして、幹事様

からサプライズをするというお話しだったんですが、その内容が豚の丸焼きを

出すという内容だったんですよsign03さすがにうちのお店では焼けませんと

言ったところ自分たちで持ってくるからお皿だけ出してくださいということだ

ったので快くお受けしました。そして当日ほんとに豚の丸焼きが来たんで僕た

ちもびっくりし、他のお客様もだいぶびっくりしていましたね。でもみん

な楽しそうでしたしサプライズは大成功に終わりました。

このご宴会は本当にみんな楽しそうでいいな~って思いました。

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