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初めまして!Ennのこうすけです。
このお店で働いてまだ1年のぺーぺーですけど皆さんに知ってもらいたいのでお店で見つけたときはどんどん声をかけてください。

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2009年4月

2009年4月29日 (水)

研修

どうもこんにちは、こうすけです。

先月も行ったてっぺん研修に今月も行ってきましたshine。まだ2回目なんですが、かなりみんなとも打ち解けてきまして、いろんなお話しも聞けていいお勉強になりましたflair

その研修の後、僕はうちの社長と、前にうちのお店で働いていた周三くんという素敵な先輩と中野に他店見学に行きました。中野は本当にいろいろなお店があってとても楽しかったですよnote

やっぱりいろいろなお店にそれぞれの特色があって面白いですねnote

2009年4月23日 (木)

どうもこんにちは、こうすけです。

うちのお店は今日から一週間【鰤】フェアーを開催いたしますsign03
【鰤】のお刺身、カルパッチョ、カマ焼き、鰤しゃぶ、あら煮、竜田サラダ、照り焼きなどいろいろな【鰤】のお料理がすべてsevensevenseven円でのご提供になります。

これからEnnではこういうイベントをちょくちょくやっていくつもりですのでお楽しみにnote

2009年4月21日 (火)

やった~

どうもこんにちは、こうすけです。今日はあいにくお天気がよろしくないrainので肌寒いですね。この前までもう夏だな~ってぐらい温かかったのに…。


うちのお店はミステリーショッピングリサーチ(以下MS)という会社に覆面リサーチを毎月お願いしているんですが、その点数がよかったので全国の超優良店ガイドブックというMSが発行している本に載せて頂けたんですよshine

せっかくこんな本に載せていただいたのでその名に恥じないようにがんばっていきたいですね

2009年4月11日 (土)

宴会

どうもこんにちは、こうすけです。

4月になって今は皆さん歓迎会のシーズンですねnoteうちのお店もちょく

ちょくご宴会のお客様がいらしていますよ。

ですので今日は僕の印象に残っているご宴会を少しご紹介しようと思います。

そのご宴会はちょっと前になるんですけど40名様ぐらいの大人数のご宴会で

うちのお店は貸切でやらせていただいたんですが、ちょくちょく来ていただい

ているお客様だったんですよ。そしてお客様からご要望がありまして、幹事様

からサプライズをするというお話しだったんですが、その内容が豚の丸焼きを

出すという内容だったんですよsign03さすがにうちのお店では焼けませんと

言ったところ自分たちで持ってくるからお皿だけ出してくださいということだ

ったので快くお受けしました。そして当日ほんとに豚の丸焼きが来たんで僕た

ちもびっくりし、他のお客様もだいぶびっくりしていましたね。でもみん

な楽しそうでしたしサプライズは大成功に終わりました。

このご宴会は本当にみんな楽しそうでいいな~って思いました。

2009年4月 7日 (火)

日替わり

こんにちは、こうすけです。もうすっかり暖かくなってきましたねnoteこのぐらいが一番すごしやすくていいですね~。


うちのお店はランチもやっているんですけど、最近は毎週週代わりランチをやってるんですよ。毎週、今週は何をやるかってみんなで相談して決めてるんですよ。

ちなみに今週は金目鯛の煮つけとお造り2点盛りのセットと、鰆と豆腐の野菜あんかけとマーボーナスのセットをやってます。

来週は何をやろうかな~note

2009年4月 3日 (金)

新学期

どうもこんにちは、こうすけですsun

もう早いもので4月になりましたねえ~。4月といえば入学式や入社式などの季節ですけども、うちの料理長の天野さんのご家庭もお子様が保育園に入るらしいですnew。自分が保育園に入った時のことなんてまったく覚えてませんが、自分の子供が保育園や小学校に入る時のことなんて、一生忘れられないでしょうね~shine

自分の子供の成長は一番の楽しみですねnote

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